Queijo de leite cru, feito artesanalmente com nosso leite da fazenda.
Maturado de 20 a 60 dias em caverna, é um queijo muito cremoso, de fácil paladar.
Os queijos Serra do Balsamo possui Selo Arte.
Peso – media de 500gr a peça.
Artesanal queijos maturação em caverna.